Older Post | Newer Post

キッチンブーム

couscous

ここのところ、友人のホームステイをきっかけに何だかキッチンに立つのが楽しい。

先日はレンズ豆とトマトと人参の豆乳スープを作った。
トマトの種のぷつぷつがおいしい。ナツメグをちょっと利かせてみる。
梅干しとほうじ茶の玄米リゾットを作った。
美味しかったけれど、もうちょっと工夫したらもっと美味しくなりそう。
そろそろダメになりそうなホウレン草とトマト、タマネギで甘めのスープ。
そしてとろみは玄米で。これは友人からポタージュの知恵をもらって、さっそく利用。
ちょっと隠し味でクミンとカルダモンを入れてみた。いけるいける。
そして、今日は厚揚げとトマトと根菜類のクミン風味のクスクス。
美味しかったけれど、ちょっと多く作りすぎちゃった…明日もこれですな。

圧力鍋が無かったら、ちょっと面倒くさくてこんなにキッチンが楽しくなかったかも。
それにしても私の料理はみんな煮込み系。
元来適当な人間なので、2度と同じ味が作れないような気がします。
この調子なら、いつでもお嫁に行けますよ。

Comment






 
Who am I ?
line5
icon_atlanta
web shop
line5
logo
taller de Hortensia
Calendar
line5
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
Recent Posts
line5
Categories
line5
Archives
line5
Links
line5