Older Post | Newer Post

野菜のお寿司

野菜握

家の近所のお寿司屋さんの「野菜にぎり」なるものをいただきました。
もちろん普通のお寿司も美味しいお店の、見た目も愛らしく美味しい野菜のお寿司。
私は食べるのが初めてだったので、どんな内容なのかワクワク。

vegesushi

巻物は梅と紫蘇の香る一品。でも実は何が巻いてあるのか後ちょっとのところで分からない・・・食べたことのある味なのに。ほうれん草、干瓢、柚子の香るお大根、かいわれ、椎茸、お茄子、そして卵の黄身といただく芽葱。
ネタごとに薬味も違うものが乗っていて、口に入れると爽やか。癖になりそうです。
一般的なお魚のお寿司の合間にいただいても、ちょっとした口直しになりそうです。

実は酢飯が少し苦手な私。あまりお酢の味のきつくないシャリのお寿司屋さん(特に煮きりをちょっと乗せてから出してくれるお店)が好みなのですが、ここの味はものすごく私好み。お醤油もいらない、お野菜やお魚の味の優しいさっぱりお寿司。
日本のお料理の見た目って、本当にシンプルながら繊細で綺麗で、そしてかわいらしくって好きだなぁ、と改めて思います。

以前に食べたことのある姉の話だと、お品書きは前回とはまた違うとのこと。
またそのうち食べるのが楽しみになりそうです。

Comment

お久しぶり!
すーっごい美味しそうなお寿司だね〜。
野菜なので思わず反応しちゃいました(笑)
色合いもキレイで繊細で、ホントに素敵!
私は基本ベジだけど、お寿司だけは特別に大好き。
(お魚の卵や内臓は苦手だけれど。)
是非一度試してみたいお店です。
  • kaori
  • 2008.03.11 06:03
お久しぶり :-)
とっても美味しかったよ。今度東京に来た時にでも一緒に食べましょう。とっても綺麗で目も舌もしっかり楽しめるよ。
私も内臓とかは苦手です。蟹みそとか白子とか、絶対食べられません・・・





 
Who am I ?
line5
icon_atlanta
web shop
line5
logo
taller de Hortensia
Calendar
line5
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
<< August 2018 >>
Recent Posts
line5
Categories
line5
Archives
line5
Links
line5